Салат "Ложные опята"
Никаких опят в рецепте этого салата нет. И других грибов - тоже. За что же салат получил такое название? Дело в том, что по вкусу он напоминает грибы. Попробуйте - сами убедитесь!.. Это несложный салат из доступных ингредиентов, но очень вкусный и питательный.
Ингридиенты:
Мясо (у меня куриное мясо) - 600 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый красный - 3-4 шт.
Огурцы соленые - 5-6 шт.
Растительное масло - для смазывания сковороды.
Соль, перец - по вкусу.
Майонез - для заправки салата.
Приготовление:
Морковь натрите на крупной терке и пожарьте с растительным маслом на разогретой сковороде до готовности.
Красный лук нарежьте полукольцами и также обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности.
Куриные окорока отварите в подсоленной воде, порежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом.
Соленые огурцы нарежьте на небольшие кубики.
В салатнице смешайте морковь, лук, курицу и соленые огурцы.
Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом и подавайте на стол!