Один известный биолог изучая свойства лука и чеснока воскликнул :
В бога я не верб.. но то что лук и чеснок создал бог я не сомневаюсь..
Меня тоже всегда удивляло то что даже в маринованном чесноке есть витамины и притом совсем другие чем были в сыром.. а сырой чеснок надо нарезать и подождать 3-5 минут.. тогда он образует какие-то оч полезные вещества..
Кстати аскорбинка это не весь комплекс витамина С хоть и основной... его тоже несколько видов..
Аскорбинку я в апельсиновый сок подсыпаю.. а то слишком сладкие..
А зеленый лук частью сушу в духовке, а часть на солнце.. совершенно разный вкус для разных целей.. :)

• 
• 
•