ловите рецепт : покупаем сёмгу , непутать с форелью ...
вырезаем плавники , заодно голову и хвост, убираем на уху . оставшую тушку превращаем в два филе , выкидываем позвоночник , вощето можно его тоже в уху . ну а филе можно не чистить от чешуи. на кило рыбы берётся крупной соли , не иодированной две ложки , ложку мёда и тридцать грамм коньячка , всё эт смешивается и этой смесью обмазывается филе...
осталось только за пивом сбегать , потреблять можно сей продукт уже через пять часов , но лучше через три дня ...
ну а пиво лучше живое , не бутылочное ...

• 
• 
•